Consumir aspartamo en grandes cantidades puede inhibir el funcionamiento normal de las enzimas de tu cerebro, según un nuevo estudio de científicos de las Universidades de Pretoria y de Limpopo.
Este estudio llegó a la conclusión de que altas dosis de este edulcorante podían conducir a la neurodegeneración. Previamente también hubo estudios que descubrieron que el consumo de aspartamo puede causar problemas neurológicos y de comportamiento en individuos sensibles.
Específicamente, se encontraron varios cambios directos e indirectos que tienen lugar en el cerebro como resultado del consumo abundante de aspartamo, entre ellos:
- El metabolismo de los aminoácidos.
- La estructura y el metabolismo de las proteínas.
- La integridad de los ácidos nucleicos.
- La función neuronal.
- El equilibrio endocrino.
Además, la descomposición del aspartamo hace que los nervios se activen excesivamente, lo que puede llevar a una gran despolarización neuronal.
A pesar de estas crecientes preocupaciones, ni la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ni la Administración de Alimentos y Fármacos de EEUU (FDA) han cambiado sus guías sobre la seguridad de este ingrediente o sus consejos de consumo.
FUENTES:
· Food Quality News April 6, 2008
· European Journal of Clinical Nutrition 2008, 62, 451-462
COMENTARIOS DEL DR. MERCOLA SOBRE ESTA NOTICIA:
El aspartamo es un veneno que no pertenece a tu cuerpo, y esto no es una exageración. Sí, esta sustancia tóxica está siendo consumida por más de 200 millones de personas en todo el mundo y se encuentra en más de 6.000 produtos.
Desde refrescos hasta chicles, postres, yogures, e incluso algunas vitaminas y medicamentos lo contienen.
Cuando bebes, por ejemplo, una lata de refresco edulcorado con aspartamo, ¿qué estás consumiendo realmente? Se produce una descomposición del aspartamo en tres sustancias químicas: los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina, y el metanol.
1. Ácido aspártico (el 40 % del aspartamo)
El aspartato actúa como neurotransmisor en tu cerebro facilitando la transmisión de información de neurona en neurona. Demasiado aspartato en tu cerebro mata ciertas neuronas permitiendo la entrada de demasiado calcio en las células. Esta afluencia de calcio desencadena cantidades excesivas de radicales libres, que matan a las células del cerebro, las neuronas.
El daño a las neuronas que puede causar el exceso de aspartato es a lo que se refiere el Dr. Russell cuando habla de "excitotoxinas": "Excitan" o estimulan las células neurales hasta matarlas.
Así es que cuando el ácido aspártico es consumido, éste aumenta significativamente los niveles de aspartato en la sangre, lo que produce una gran cantidad de esos neurotransmisores en ciertas áreas del cerebro, donde lentamente comienzan a destruir las neuronas.
Tus células cerebrales podrían estar muriendo ahora mismo, pero tú probablemente no te darás cuenta de los síntomas hasta que el 75 % hayan desaparecido. Entonces, enfermedades crónicas como las siguientes, que pueden ser causadas por la exposición a largo plazo al daño de aminoácidos estimulantes, pueden darse:
- Esclerosis múltiple, las enfermedades de Parkison y Alzheimer.
- Pérdida de memoria y oído.
- Problemas hormonales.
- Epilepsia.
- SIDA.
- Lesiones cerebrales.
- Desórdenes neuroendocrinos.
2. Fenilalanina (el 50 % del aspartamo)
La fenilalanina es un aminoácido que se encuentra normalmente en el cerebro, sin embargo, las personas que tienen el problema genético llamado phenylketonuria (PKU) no pueden metabolizar la fenilalanina. Esto lleva a altos niveles de fenilalanina en el cerebro peligrosos y que a veces pueden ser letales. Se ha demostrado, además, que consumir aspartamo, especialmente junto con hidratos de carbono, puede llevar a niveles excesivos de fenilalanina en el cerebro aunque no se padezca phenylketonuria.
Se ha visto también que consumir aspartamo una sola vez aumenta los niveles de fenilalanina en la sangre. ¿Qué riesgos supone esto?
Niveles excesivos de fenilalanina en tu cerebro pueden hacer que los niveles de serotonina disminuyan, conllevando desórdenes emocionales como la depresión. También puede causar esquizofrenia o hacerte más susceptible a los ataques.
3. Metanol (alcohol de la madera) (el 10 % del aspartamo)
El metanol o alcohol de la madera es un veneno mortal, y la absorción de metanol en tu cuerpo es más acelerada cuando el metanol libre es consumido. Este metanol libre es creado por el aspartamo cuando éste es calentado a más de 30º C. Esto ocurriría si un producto que contiene aspartamo se almacena incorrectamente (por ejemplo, al sol), o cuando es calentado.
Mientras tanto, el metanol se descompone en ácido fórmico y formaldehído (una toxina mortal dentro del organismo).
Incluso la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EEUU (EPA) afirma que el metanol "es considerado un veneno acumulativo debido a la baja velocidad de excreción una vez es absorbido. En el cuerpo, el metanol se oxida en formaldehído y ácido fórmico, los cuales son tóxicos."
La EPA recomienda un límite de consumo de 7,8 mg al día, pero un litro de bebida edulcorada con aspartamo contiene 56 mg de metanol aproximadamente. Los grandes consumidores de productos que contienen aspartamo ingieren hasta 250 mg de metanol diariamente, es decir, 32 veces el límite establecido por la EPA.
Los síntomas de envenenamiento con metanol son numerosos y variados. Entre ellos están:
- Problemas de visión
- Dolores de cabeza, zumbido en los oídos, mareos.
- Náuseas y molestias gastrointestinales.
- Debilidad, entumecimiento, y dolores punzantes en las extremidades.
- Problemas de comportamiento.
- Fallos en la memoria.
¿CREES TODAVÍA QUE EL ASPARTAMO NO ES PELIGROSO?
Prácticamente podría estar días hablando de los numerosos problemas que rodean a este edulcorante artificial; los peligros con los que amenaza a tu salud, y la flagrante codicia y manipulación que lo han conseguido colocar en el mercado.
Por eso es por lo que dediqué años a investigar y escribir "El dulce engaño" (Sweet Deception). Es el libro más completo en el mercado sobre el tema, y si tú o tus seres queridos consumís bebidas o alimentos Light, por favor leedlo lo más pronto posible.
También recomiendo ver Sweet Misery, que es en parte documental, en parte historia de detectives que orienta muy bien sobre la controversia que rodea al aspartamo.
El aspartamo no es vuestro amigo. Es directamente responsable del 80-85 % de las reclamaciones de alimentos registradas en la FDA...
Aparte del daño que le puede hacer al cerebro, el aspartamo puede causar cáncer. Un estudio de SIETE años bien controlado y revisado por pares, llegó a la conclusión de que tan poquito como 20 mg por día puede causar cáncer en humanos. Un refresco light de 35 cl. contiene 180 mg de aspartamo, así que haz las cuentas de ese riesgo.
Si tienes paquetes de NutraSweet o Equal (edulcorantes artificiales) en tu casa, te animo a que te libres de ellos. El único uso bueno que he oído de ellos es usarlos para matar hormigas en tu cocina.
Y si estás consumiendo productos Light de cualquier tipo, tíralos también. Tu salud estará mucho mejor sin ese tipo de alimentos. Estos productos bajos en calorías, ¡no te ayudan a perder peso! Esa idea es un mito. Hace casi una década unos estudios revelaron que los edulcorantes artificiales pueden:
- Estimular tu apetito.
- Incrementar los antojos de carbohidratos.
- Estimular el almacenamiento de grasa y por tanto el aumento de peso.
En 1986, la American Cancer Society documentó el hecho de que las personas que usan edulcorantes artificiales ganan más peso que aquellos que los evitan. Si estás intentando perder algunos kilos o mantener tu peso, usar un edulcorante artificial sea aspartamo u otro de los nuevos que han creado ahora, no va a tener ningún efecto significativo en el control de peso. Esas calorías que evitaste con la bebida light no significarán nada, si después tienes que comer otra cosa por ejemplo galletas para saciar tu hambre.
Para saber más: Aspartame Disease: An FDA-Approved Epidemic
Desde hace 3 años me recetaron VARTALON GRANULADO, el cual contiene aspartamo, estó para contrarrestar la deformación y dolor que apartir del 2006 detecte en los dedos de mis manos, no lo tomó por gusto de verdad no soporto los dolores en las manos si dejo de tomar este medicamento el cual tomo a diario. ¿Estó me traera peores consecuencias de salud en el futuro aparte de que ya lo hace en mi economia, ya que aún siendo derechohabiente del IMSS, ahí el doctor que me atendío con toda la sangre fría me dijo que era una enfermedad degenerativa y que no había tratamiento y menos en el IMSS, lo cual fué un golpe animico muy fuerte para mi, al final me dío la opción de comprar por mi cuenta este medicamente y así lo vengo haciendo hace ya casi 3 años y ahora me entero que una de sus substancias puede llegar a ser muy peligrosa.
¿Qué puedo hacer?
Gracias.
Lourdes
MAS QUE COMENTARIO QUISIERA ME INFORMARAN DE TODOS LOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN ASPARTAMO YA QUE QUIERO PROTEJER A MI FAMILIA DE CONSUMIR TODO LO QUE CONTENGA ASPARTAMO. YO HE ESTADO MUY ENFERMA Y ME HAN HECHO MUCHOS ESTUDIOS Y EN TODOS SALGO PERFECTAMENTE BIEN ASTA ELLEGADO A PENSAR QUE ME ESTOY VOLVIENDO LOCA PERO SUFRO DE MUCHOS MAREOS , NERVIOS Y OTRAS COSAS MAS CONSUMO MUCHA LECHE CEREALES COMO ZUCARITAS ETC Y LA VERDAD TENGO MIEDO POR LO QUE HE SABIDO DEL ASPARTAMO LE SUPLICO ME INFORMEN QUE PRODUCTOS NO DEBO CONSUMIR POR QUE CONTIENEN ASPARTAMO NO IMPORTA QUE DE MI ALACENA QUITE MUCHAS COSAS TAMBIEN UTILIZO MUCHOS NORZUIZAS Y NORTOMATES COSAS ENLATADAS
AYUDENME PORFAVOR Y HAGANME SAVER GRACIAS
Lourdes, si no puedes dejar de tomar ese medicamento puedes preguntar a tu doctor o a otros doctores si el tuyo no lo sabe, si existe otro medicamento igual pero de otra marca sin el aspartamo, o si existe otro medicamento diferente pero que tenga los mismos efectos y no contenga esta neurotoxina. Lo mejor de todo sería si pudieras prescindir de los medicamentos, porque todos sin excepción producen efectos secundarios (a menudo graves) y no curan las enfermedades, sólo alivian los síntomas. Para controlar tu enfermedad sin el riesgo de los medicamentos, puedes buscar un doctor de homeopatía a de medicina holística, que, al contrario de los de la medicina convencional, puede encontrar la causa de tu enfermedad, y ayudarte a eliminarla eliminando la causa o al menos aliviarla. ¡Muchísima suerte!
Silvia, no sé si en tu país la ley exige listar aditivos como el aspartamo en los ingredientes de los productos; en el caso de que sí lo exijan, sólo presta atención a los ingredientes de cada producto antes de comprarlo y si ves la palabra "edulcorante" o "aspartamo", simplemente no lo compres. Pero también hay otros aditivos que tienen los mismos efectos nocivos que el aspartamo, son también "neurotoxinas", éstos son los potenciadores del sabor, como el monoglutamato sódico. También tendrás que buscar estos ingredientes en las etiquetas.
Mencionas que comes muchos alimentos envasados/enlatados. Si quieres que tu salud mejore ésos son los primeros alimentos que tienes que dejar de consumir. Elige alternativas no enlatadas, frescas de todos los productos que puedas, especialmente las frutas y las verduras. Los alimentos enlatados o previamente preparados contienen bastantes aditivos potencialmente peligrosos y además los nutrientes y las vitaminas escasean en ellos.
me parese horroroso hace poco me enterado de este tema y me estado informando al respecto he botado mis productos ling a la basura al contatar que tenian este veneno he buscado en el supermercado otros productos mas sanos ,y con tristeza me he dado cuenta que casi todo contiene aspartamo me gustaria saber de alimentos seguros .gracias por la informacion muy buena.
Liliana, los alimentos más seguros son los no procesados industrialmente. Puede haber productos que aunque no lleven el aspartamo en la lista de ingredientes, sí lo contengan. Esto es debido a que no suele haber departamentos que analicen y controlen que los ingredientes que ponen los fabricantes en sus productos coincidan con los que listan en las etiquetas. La ley obliga a esto pero siempre habrá alguno que en algunos lotes se atreva a arriesgarse y a saltarse de una forma u otra la ley.
Por tanto, los alimentos naturales, no procesados, que actualmente son cada vez más difíciles de encontrar en los supermercados corrientes, son los que podrás estar segura que no contienen el aspartamo u otros aditivos peligrosos. Compra la mayoría de tus alimentos en mercados locales de frutas y verduras y en tiendas pequeñas de barrio, cocina tú misma en vez de comprar productos ya preparados cargados de aditivos (por ej. en vez de comprar patatas fritas fríelas tú), y prescinde de los chicles, snacks comerciales, refrescos, y otros dulces industriales y de esta forma no sólo habrás echado fuera de tu dieta al aspartamo, sino a cientos de aditivos químicos más.
Hola gente! Estuve leyendo y el tema de Silvia es exactamente lo que me pasó. Pero lo más notable, además de no popder adelgazar, es el daño cerebral. No funcionaba mi parte intelectual. además de los nervios, pies y manos dormidos, etc. Nadie me encontraba nada. Los estudios daban bien. Hasta que un día se me ocurrió leer un viejo correo sobre el aspartamo. Por supuesto que automáticamente lo dejé ya que mi dieta era, aspartamo en endulzantes, gelatinas ligth( con aspartamo), chicles Beldent (con aspartamo), H2O (con aspartamo) y todo lo que se te pueda ocurrir ligth, pero todo lo dulce tiene aspartamo.
Me intoxiqué con aspartamo. Pero por suerte me di cuenta a tiempò y estoy volviendo a recuperar mi personalidad, mi intelecto, mi salud.
Un consejo: No lo usen por favor!!! Es un veneno que mata lentamente!!!
hola, despues de leer todos los peligros del aspartame, creo que puede ser la causa de mis trastornos. hace mucho tiempo que tengo ansiedad y la verdad es que mentalmente me encuentro biern, no tengo ningun problema al que pueda achacar esta ansiedad,pero leyendo los informes sobre los peligros del aspartame me he puesto a pensar y yo llevo mas de veinte años sustituyendo el azucar por los edulcorantres y puede que ahi este la causa de mi ansiedad a partir de ahora voy a sustituir los edulcorantes por azucar a ver que resultados tengo,ya os informare, lo que no se es cuanto tiempo pasara hasta que pueda notar algo,alguien podria decirmelo?
Hola Manuel! A las venticuatro horas ya empezas a sentir los cambios . Son muy notables. El primer síntoma es que dejás de tener la vista nublada, después viene todo lo demás. Yo hace un mes que dejé todo. Y no he engordado. Hasta me cambió el carácter con mis hijos y mi marido. Y también noto que tengo más memoria. No tengo más lagunas mentales! Es un bendición haberme dado cuenta a tiempo!!
gracias marta! pues nada yo empece ayer a dejarlo y lo estoy sustituyendo por azucar moreno,porque el azucar blanca tampoco es demasiado buena,pues nada a ver que pasa ya os ire contando! gracias!
hola me gusta ria saber si me pueden decir que tomar en caso de envenenamiento por asparta,e, como desintoxicar mi cuerpo, aparte de dejarlo, de consumir, gracias
Buenos días, quiciera saber si alguien de ustedes me pudiera decir si el clamato al igual que el kermato, contienen esa sustacia venenosa que es ASPARTAMO o alguna otra sustancia peligosa como ya lo comentaba "VidaSostenible" que seria malo para mi salud, como pueden ser los enducorantes, neurotoxinas y el monoglutamato, por favor avisenme, lo que pasa tengo un amigo que le gusta mucho el clamato con cerveza y lo toma muy seguido y quiciera poder evitarlo aconsejandolo de que lo deje por completo...
Me podrian ayudar seria de gran ayuda!!
Gracias y Saludos!!
BUENAS TARDES:
MI PREGUNTA ES QUE ME RECETO MI DOCTOR VARTALON SULFATO DE GLUCOSAMINA GRANULADO.
LO ESTOY TOMANDO DESDE JUNIO ME DEBIDO A QUE ME HA DOLIDO MUCHO UNA PIERNA Y EN LOS ESTUDIOS SALIO QUE TENGO OSTOPENIA.
ME PODRIAN INFORMAR SI ESTE MEDICAMENTO CONTINE ASPARTAME?
Y SI LO PUEDO SEGUIR TOMANDO YA QUE ME LO RECETO POR 6 MESES SOY HIPERTENSA TOMO EN LA MAÑANA HIGROTON Y ENLA NOCHE DILACORAN.
POR FAVOR ORIENTEME MUCHAS GRACIAS.
Hola Julia. Para saber si ese medicamento u otros contienen aspartamo mira en la lista de ingredientes, si lo incluyen en el medicamento debe de figurar allí. Mucha suerte.
¿porque haceis una pregunta¡nolo entiendo, denuncio a los FARMACEUTICOS, Y MEDICOS QUE RECETAN COSAS PARA SEGUIR TOMANDO, YO AHORA NO TOMO NADA MAS QUE COAS NATURALES Y ME ENCUENTRO DIVINAMENTE
con los estudios realizados al aspartame y los efectos que produce e llegado a la conclusion de que los edulcorantes que consumo dañaron mi salud y mi preocupasion es saber si dejandolos de consumir se puede recuperar la salud perdida , o el daño a nivel organico es irreversible, hay alguna forma de desintoxicar el organismo de esa sustancia , y en que tiempo se observa la mejoria: gracias por el foro y la informacion que nos dan.
amigos quisiera que me ayuden y me digan como o que debe de hacer o tomar una persona que ha consumido aspertame para terminar de desintoxicarse ademas dejar de consumirlo. Gracias